Brownies Cheese Cake

Bahan:

Brownies:

• 170 g mentega tawar
• 310 g dark cooking chocolate, cincang
• 4 butir telur ayam
• 320 g gula pasir
• 100 g gula palem
• 2 g garam
• 10 g kopi instant
• 5 g vanilli bubuk

Ayak jadi satu:

• 200 g tepung terigu protein sedang
• 3 g baking powder
• 20 g cokelat bubuk

Cheese Cake:

• 400 g Cream Chesse
• 160 g gula pasir
• 2 butir telur ayam
• 400 ml krim segar
• 5 g vanili bubuk

Cara Membuat:

Brownies:

Siapkan loyang segi empat 30 cm, alasi dengan kertas roti. Smeir mentega.

Tim mentega dan cokelat hingga leleh. Angkat.

Kocok telur, gula, dan garam, hingga gula larut.

Tambahkan kopi dan vanili. Tambahkan cokelat leleh, aduk rata.

Tambahkan cmapuran tepung terigu, aduk perlahan hingga tercampur rata.

Tuang adonan ke dalam loyang,ratakan.

Panggang dalam oven panas bersuhu180 C selama 25 hingga matang.

Angkat dan dinginkan

Cheesecake:

Kocok cream chesse dan gula hingga lembut.

Masukkan telur satu persatu sambil terus kocok,tambahkan vanili

Tuang krim segar aduk perlahan hingga rata.

Tuang adonan chessecake di atas brownies yang sudah matang.

Panggang dalam oven panas 150 C selama 45 menit.

Angkat dan dinginkan.