Dah lama nih nggak Mama nggak posting resep.....
Kali ini Mama ikutan kursus membuat Roti...di First & First
Bahan - Bahan
- 1 Kg Terigu protein tinggi ( Tepung Cakra Kembar )
- 100 gr gula pasir
- 1 sachet salf instan
- 5 gr baker bonus
- 30 gr susu bubuk
- 10 gr ibis blue / softener
- 15 gr garam
- 580 gr air dingin
- 100 gr mentega putih / butter
Cara membuat :
- Campur semua baha kering yaitu tepung, gula pasir, susu bubuk, bakers bonus, ibis blue, ragi dan garam aduk hingga bercampur rata lalu masukkan air dingin kemudian masukkan mentega putih/butter - mixer sampai kalis,
- Setelah itu bagi adonan dan timbang menurut loyang lalu dipulung (dibulatkan) cetak diloyang, diamkan hingga mengembang,
- Setelah cukup mengembang panggang dengan suhu sekitar 200 derajat hingga matang....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar