Kue Bentuk Binantang

Bahan A : Syrup

• 100 gr gula dibuat karamel
• 500 gr Gula Pasir
• 300 cc Air
• 2 gr citroen Zuur

Cara Membuat :

1. 100 gr gua dibuat karamel hingga mencair
2. lalu beri air dan gula pasir
3. terakhir tambahkan citroen zuur
4. dimasak menjadi 640 gr/750 gr

Bahan B : Kulit

• 150 gr Syrup ( Bahan A )
• 1/4 st Vanilla cream
• 60 gr Minyak Sayur
• 1/4 st Garam
• 2 gr Soda kue + 1/2 st air
• 250 gr tepung terigu

Bahan C : Filling

• 1 kg Filling Pandan Lotus, durian/kacang merah, dll ( kalau aku pakai isiannya " kacang hijau, keju, cokelat blok " )
  

Cara membuat :

1. Semua bahan diaduk hingga rata betul dan mengkilap
2. simpan selama 2 jam
3. lalu timbang : kulita dan isi
4. dibentuk (sesuai keinginan anda)
5. bakar denga panas oven 180 derajat C selama 10 menit
6. simpan selama 5 menit
7. lalu poles dengan kuning telur
8. bakar kembali selama 10 menit